Duitsland is uitgegroeid tot een waar 'Pinot Paradise'. De aanplant van Bourgondische druiven zoals Chardonnay en Spätburgunder groeit enorm, dankzij warmere zomers, kalkrijke bodems en moderne vinificatie kunnen de wijnen zich moeiteloos meten met de allerbeste wijnen wereldwijd. 

Op maandag 21 september doorgronden we samen met Lars Daniёls MV en het Informatiebureau voor Duitse wijn de spectaculaire opmars en kwalitatieve sprong van deze twee druivenrassen in Duitsland met wijnen en wijnmakers die hiervoor symbool staan.

Tijdens de lunch besteden we volop aandacht aan de gastronomische inzetbaarheid van deze bijzondere Duitse wijnen. In vijf gangen ontdekken we samen met Leon Mazairac hoe Chardonnay en Spätburgunder zich aan tafel gedragen: elke gang wordt begeleid door drie zorgvuldig geselecteerde wijnen, die ieder op hun eigen manier de veelzijdigheid, kwaliteit en het enorme potentieel van Duitse wijn laten zien. Wijnen die de huidige ontwikkelingen markeren en de wereldtop uitdagen, maar tevens verrassen door hun buitengewone prijs-kwaliteitverhouding en gastronomische inzetbaarheid

We zijn te gast bij SVH Meestergastheer Marco Westra en Leon Mazairac

Restaurant Karel 5

Geertebolwerk 1

3511 XA Utrecht

 

10:00 ontvangst

10:30 aanvang presentatie en proeverij Lars

12:00 aanvang lunch à € 85,00

15:00 einde

 

Graag je eigen glaswerk meenemen. Het is niet mogelijk alleen te proeverij en presentatie bij te wonen.